स्वस्थ आहार को अपने रोज के खाने में सम्मिलित करना थोड़ा मुश्किल हो सकता है, लेकिन यह एक स्वस्थ शरीर लिए महत्वपूर्ण है। हमारे शरीर को पौष्टिक और संतुलित भोजन की आवश्यकता होती है और इसमें उच्च गुणवत्ता वाली प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, हृदय- स्वस्थ वसा, विटामिन, खनिज और शुद्ध पानी शामिल होते हैं। एक स्वस्थ भोजन से हमारा शरीर तो स्वास्थ्य होता ही है, और साथ में वजन संतुलित रखने, थकान को कम करने, रोगों से दूर रहने और लंबे समय तक जीवित रहने में मदद करता है। आइये जानते है की किस तरह से हम अपने दैनिक आहार को ठीक कर सकते है और उससे क्या फायदे होंगे
सेब (एप्पल)
सेब के अंदर फाइबर, एंटीऑक्सीडेंट और विटामिन सी पाया जाता हैं। एंटीऑक्सिडेंट मुक्त कणों से लड़ने में मदद करते हैं। मुक्त कणिक शरीर में उत्पन्न हानिकारक पदार्थ हैं जो बुढ़ापे की प्रक्रिया में शामिल हैं और कुछ बीमारियों का कारण बन सकते हैं।
अंडे
अंडे बहुत अधिक पौष्टिक खाद्य पदार्थों में शामिल हैं। एक अंडे में केवल 75 कैलोरी होते हैं, लेकिन उच्च गुणवत्ता वाली प्रोटीन की 7 ग्राम, 5 ग्राम वसा और 1.6 ग्राम संतृप्त वसा, लोहा, विटामिन, खनिज, और कैरोटीनॉइड के साथ। अंडे लुटेन और ज़ेक्सैंटीन जैसे, रोगों से लड़ने वाले, पोषक तत्वों का एक पावरपैक है।
चिकन
चिकन में वसा और कैलोरी कम है, लेकिन इसमें अधिक प्रोटीन है। यह कई अन्य पोषक तत्वों का भी एक बड़ा स्रोत है। इसके अलावा, अंडे जिम आहार के लिए बिल्कुल सही हैं।
एवोकैडो (Avocado)
एवोकैडो में कार्बोहाइड्रेट कमी लेकिन स्वस्थ वसा से भरा होता है। वे क्रीमयुक्त, स्वादिष्ट और फाइबर, पोटेशियम और विटामिन सी में उच्च हैं। इसे अपने सलाद में जोड़ने से बीटा कैरोटीन जैसी महत्वपूर्ण पोषक तत्वों का अवशोषण बढ़ सकता है।
बादाम
बादाम में विटामिन ई, एंटीऑक्सिडेंट, मैग्नीशियम और फाइबर ज्यादा हैं। अध्ययन बताते हैं कि बादाम आपको वजन कम करने और मानसिक स्वास्थ्य में सुधार करने में मदद कर सकते हैं।
ब्रोकोली
ब्रोकोली एक सब्जी है जिसे कच्चा और पका के दोनों तरह से खा सकते है और यह फाइबर, विटामिन के और विटामिन सी का उत्कृष्ट स्रोत है, और इसमें अन्य सब्जियों की तुलना में प्रोटीन की अच्छी मात्रा होती है। यह फाइबर, विटामिन के और विटामिन सी का उत्कृष्ट स्रोत है, और इसमें अन्य सब्जियों की तुलना में प्रोटीन की अच्छी मात्रा भी होती है।
लहसुन
लहसुन अविश्वसनीय रूप से स्वस्थ भोजन है और इसमें एलिकिन, शक्तिशाली जैविक प्रभावों के साथ एक बायोएक्टीव परिसर होता है, जिसमें सुधारित प्रतिरक्षा समारोह शामिल है। लहसुन एक शक्तिशाली रोग सेनानी है जो ई कोलाई जैसे बैक्टीरिया के विकास को रोक सकता है। एलिसिन, लहसुन में पाया गया एक यौगिक, एक शक्तिशाली विरोधी भड़काऊ के रूप में काम करता है, और इसे कम कोलेस्ट्रॉल और रक्तचाप के स्तरों में मदद करने के लिए जाना जाता है।
मछली
मछली बहुत पौष्टिक होते हैं और वे विशेष रूप से ओमेगा -3 फैटी एसिड और आयोडीन में समृद्ध हैं, जो अन्यथा पर्याप्त मात्रा में प्राप्त करना कठिन है। सैल्मन एक प्रकार की ओइली मछली है, जो अविश्वसनीय रूप से अपने उत्कृष्ट स्वाद और प्रोटीन और ओमेगा -3 फैटी एसिड समेत उच्च पोषक तत्वों की वजह से लोकप्रिय है। इसमें कुछ विटामिन डी भी शामिल हैं। ट्यूना, ओएस्टर्स, झींगा आदि भी बहुत फायदेमंद हैं।
जई
जई अविश्वसनीय रूप से स्वस्थ खाद्य पदार्थ हैं जो पोषक तत्वों के साथ भरी हुई हैं, और इसमें बीटा- ग्लूकन्स नामक शक्तिशाली फाइबर भी शामिल हैं। ओटमील, कोलेस्ट्रॉल और रक्तचाप के स्तर को बनाए रखने में मदद कर सकता है। ओटमील विटामिन बी, ओमेगा -3 फैटी एसिड, फोलेट, और पोटेशियम में भी बहुत समृद्ध है।
ब्लू बैरीज़
ब्लूबेरी फाइबर, एंटीऑक्सिडेंट्स और फ़्योन्यून्ट्रेंट्स में समृद्ध है। वे रोगों को रोकने और स्वस्थ रहने में मदद करते हैं।
डार्क चॉकलेट
डार्क चॉकलेट न केवल इस सूची में सबसे स्वादिष्ट भोजन है, बल्कि यह स्वास्थ्यप्रद भी हो सकता है। डार्क चॉकलेट फाइबर और मैग्नीशियम में समृद्ध है, और एंटीऑक्सीडेंट के सबसे शक्तिशाली स्रोतों में से एक है।
गाजर
न केवल यह अत्यंत स्वादिष्ट और कुरकुरे है, लेकिन यह फाइबर और विटामिन के जैसे पोषक तत्वों और खनिजों का एक समृद्ध स्रोत है। गाजर में कैरोटीन भी होता है और दृष्टि के लिए अच्छी होती हैं।
