बेसन के लड्डू

भारत में बेसन के लड्डू को बहुत पसंद किया जाता है और ये बनाने में भी आसान होने के कारन हर घर में बनाया जा सकता है, दिवाली में आप बाजार की मिठाइयों से बचे और घर में ही लड्डू बनाने का प्रयास करे और आपके इस प्रयास में हम आपका मदद करेंगे |

लड्डू बनाने की तयारी

पूर्व तैयारियों का समय: 5 मिनट
पकाने का समय: 30 मिनट
कितने लोगो के लिए: 8 लड्डू

लड्डू की सामग्री

1 कप बेसन
1/4 कप घी
5-7 केसर की किस्में, वैकल्पिक
1/4 टीस्पून इलायची का पाउडर
1/4 टीस्पून जायफल पाउडर, वैकल्पिक
1/2 कप चीनी का पाउडर
1 टेबलस्पून कटा हुआ बादाम, सजाने के लिए
1 टेबलस्पून कटा हुआ पिस्ता, सजाने के लिए

विधि

१- थाली में बेसन छान ले और उसे एक तरफ रख दें।
२- कड़ाही में गरम करे धीमी आंच में |
३- घी के पिघलने के बाद उसमे बेसन मिक्स कर दे |
४- ८ से १० मिनट के मिक्स के बाद उसमे से खुसबू आने तक चलते रहे
५- उसमे बाकी माँ मेवा मिक्स कर ले और इलाइची को भी मिक्स कर दे और एक बर्तन में जमने दे |
६- पूरी तरह से ठंडा होने से पहले ही उसमे पीसी हुयी चीनी को मिक्स कर दे |
७- थोड़े गरम रहने पर ही उसका लड्डू बना ले और उसे बादाम, पिस्ते से उसे सजा सकते है |